第190章透亮鲜肉大汤包(第2/2 页)

祥奶奶的拿手好菜，前些年连猪肉都买不起的时候，自然没有这闲工夫来做这些小凉菜，现在家里头富裕了，环境好了，吉祥奶奶便把年轻时候的爱好都捡起来了。

“吉祥，不是做包子么？怎么还要皮冻啊？”柳枝儿眨眨眼睛问道。

“自然是有妙用！”吉祥笑眯眯的道，却是卖了个关子。

之后的事情就顺畅得多了，吉祥先是把肉馅和切好的葱末姜末蒜末一起加上盐调好，又打了个鸡蛋进去，反复搅动着上劲儿，等肉馅都成团了以后，便把皮冻取出来一大块，用筷子绞碎了和肉馅和到一起。

“哇，皮冻竟然放进肉馅里头了，这能好吃么？”月弯看到好吃的皮冻被和进肉馅里，一阵心疼。

“你们就看着吧。”吉祥笑眯眯的，心中却也有些七上八下的，自己虽然是在包子铺老板无数次的失败经验上往前走，却也不确定是不是能够做成功。不过吉祥心里有预期，就算是做不成电视里那样巴掌大却丝毫不漏汤的大汤包，小小的肉馅的小汤包应该是可以的吧？

想着汤包的样子，吉祥先是擀了二三十个小号汤包的皮，把和好的馅儿逐个的包进去，看着包子圆滚滚鼓溜溜的样子，大家的心里都充满了期待，自然也等不及全由吉祥来弄了，招娣她们齐齐上手，按照吉祥的要求，把一多半的面都包成了小包子。

看着剩下的小半份面和馅料，吉祥决定还是要挑战一下大个的汤包的，擀皮包馅，各个动作一气呵成，看起来丝毫没有停顿，不过成品却是比刚才的小包子大了足足两三倍，惹得厨房里头的闺女们纷纷惊叹出声。

“哇，这么大个的包子，吉祥你刚才的皮可擀得很薄呢，不会漏掉么？”正中吉祥最担心的问题。

“蒸包子啦，就算漏了也没什么事情的吧？”谁说的，漏了就没有汤了啊！

“没事没事，咱们先把包子蒸上吧！”想看结果又贪吃的如是说道。

于是，吉祥她们把包好的包子纷纷上了蒸笼，好在吉祥家的大锅大，蒸帘子也大，吉祥她们包出来的包子摆了满满两帘子就已经装下了。火旺水汽足，不一会儿，厨房里的闺女们就闻到从蒸笼里头飘出来的香味了。

“真香啊！”“咱们赶紧看看是啥样吧？”等不及了的闺女们，在吉祥把火熄了以后就开始不断催促起来，吉祥倒是气定神闲的把蒜酱和醋都给准备好了以后，约么着包子已经好了，这才把笼屉给缓缓打开。

一片蒸汽夹带着包子

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