第187章 涮火锅(第2/2 页)
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待她走远后,秦天又回头向夏荷说道:
“夏荷姐,下午咱们就吃这火锅。”
夏荷听后,眼眸顿时闪烁出一抹惊喜,连忙点头应道:
“奴婢遵命。”
接着,两人便坐在桌子旁边,开始商量起了下午火锅的做法。
俗话说,吃火锅没有辣椒是没有灵魂的,何况,秦天在前世对于火锅也是极为钟爱的,此刻既然鸳鸯锅已造好,这火锅自然不能免俗。
虽然如今的调料、食材等不能跟前世所相比,但在这寒冷的冬季吃上一顿热腾腾的火锅,还是很惬意的。
因此,整个下午,秦天亲自带着厨娘做着这火锅及准备各种食材。
自从上次上次秦天制作出了冰块后,如今的秦府,早已有了自己的冰窖。
因此,上次在秦家庄时,秦天特意留下了一些猪肉及其排骨以及筒骨等食材,让人经过一些特殊的储存包装后,便放进冰窖里,随时可取用。
这不,今日,便派上了用场。
首先这锅汤,秦天就让人用筒骨然后加入一些他特意准备好的调料熬煮成汤底。
随后,他便将各种猪肉、羊肉等切成薄片放入餐盘,又将一些唐朝冬天适合涮火锅的蔬菜经过简单处理后,便又放入其他餐盘中。
随后,秦天让人将自己之前特意做好的炭炉架放在桌上后,便让人将早已倒入锅汤的鸳鸯锅放在炭炉架上之后,这才让人将那些准备涮火锅的食材端了出来。
由于没有辣椒,因此秦天用茱萸来代替辣椒,随后在自己的碗又加入其他一些简单的调料之后,便开始了涮菜之旅。
当然,这鸳鸯锅不止一个,之前夏荷让人打造的时候,特意多打造了两款。
因为考虑到这东西比较新颖,再加上一些其他因素等,所以专门留了两个鸳鸯锅作为备用。
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